Quark-Brötchen mit Kakao, saftige Pfannkuchen mit Banane, perfekte Orchideen und weitere Lieblinge, Weiß|s|heiten und [Wohn]Einblicke der Woche #14

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Freitag, 03. März 2017


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Der stürmische Wind, der aktuell bei uns draußen über die Felder bläst, hat auch die
ersten März-Tage ein wenig "in Wallung" gebracht und überraschend durcheinandergewürfelt.
Gestern sogar so sehr, dass ich irgendwie mit dem Tag komplett gefremdelt habe ;)
Daher: Innehalten tut gut. Was war in der vergangenen Woche gut? Was ist erwähnenswert?
Was mag ich teilen? Das erzähle ich euch im Folgenden, bevor wir in ein hoffentlich
entspanntes Wochenende starten. Auf jeden Fall war die Woche sehr produktiv, aktiv und
vor allem recht hungrig, viel backend und essend. Das ist wohl definitiv mein erster grippaler
Infekt, der mich so dermaßen hungrig gemacht hat. Nur gut, dass das nur eine Phase ist ;)



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Weiß|s|heiten und Wohneinblicke


Neben meiner Weißliebe mag ich auch für mich weise, wahre und erhellende Worte
und Sinnsprüche. Daher gehört [m]eine weiße und weise Sammlung verschiedener
Wohn-Impressionen und wahrer Worte wöchentlich zu meinen Wochenlieblingen.

In dieser Woche waren das in jedem Fall dieser sehr simple Wand-Aufhänger aus
Wollresten und einem Drahtring, dieser Spruch, meine weißen Perlhyazinthen auf dem
Tisch, immer wieder meine Flohmarktvasen-Fundstücke, wollumwickelte Blumentöpfe,
zur Weihnachtszeit gewonnene Teelichter, die auch zum Frühling perfekt passen und
Kraftpapier-Werkeleien am Esstisch... Eben die kleinen Dinge des Lebens ;)



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Blumen der Woche


Diese zwei Zweige einer Orchidee - so simpel, so pur, so gut!
Unglaublich üppig und in meinen Augen einfach nur perfekt gewachsen.
Definitiv meine Blumen-Lieblinge in dieser Woche - aber auch die weißen
Perlhyazinthen haben mein florales Herz hüpfen lassen #flowersmakemehappy
Die grünen, botanischen Luftschlangen auf Bild drei sind übrigens Teile
meiner frisch gewerkelten, hängenden DIY-Gärten mit Louisianamoos.



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Zwei Lieblingsrezepte der Woche


Wie bereits erwähnt: Es wurde viel gebacken und es wurden viele Pfannkuchen gegessen.
Absolutes Soulfood für diese Woche, und das war auch gut so zum hilfreichen Auffüllen
aller Energiespeicher. Zwei Lieblinge waren da definitiv unser selbstbenannten Kakao-Brötchen
und ein spontanes Pfannkuchen-Experimentieren mit Bananen. Für mich die leckersten
Pfannkuchen "ever", denn sie sind so unglaublich dick und fluffig. Und für alle Bananenhasser:
Der Bananengeschmack ist wirklich dezent. Schmeckbar, aber zurückhaltend.



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FÜR DIE KAKAO-BRÖTCHEN


halte ich mich gerne an das Quarkbrötchen-Rezept von Ulli - Hej Hanse.
Man verknetet 250g Magerquark, 250g (Dinkel-)Mehl, 1 Ei, 1 Päckchen Backpulver,
1 Prise Salz, gem. Vanille, 1 EL Zucker (bei uns 3 EL Ahornsirup) und reines Kakaopulver
nach Wunsch. Mit feuchten Händen formt man aus dem recht feuchten Teig 8 kleine
Brötchen, setzt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt sie bei
175°C, bis sie eine schöne, goldene Farbe angenommen haben. Sehr lecker!


FÜR DIE PFANNKUCHEN MIT BANANE


nimmt man 250g (Dinkel-)Mehl, 1 sehr gut gehäuften TL Backpulver, gem. Vanille,
4 Eier, 2 fein pürierte Bananen und einen sehr guten Schuss Zucker (oder ein anderes
Süßungsmittel) und verrührt alles sehr gut. Nun wird noch so viel (Dinkel-)Milch
dazu gegeben, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Nach und nach die Pfannkuchen in der
Pfanne ausbacken und entweder pur genießen oder nach Vorliebe belegen.



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Ausflug der Woche


Die Woche war, bzw. soll und sollte recht "umtriebig" werden ;) Allerdings grätschte da ein
wenig das Leben hinein, so dass ein paar Dinge abgesagt werden mussten, aber ein paar andere
Touren blieben bestehen. So war ich zum Beispiel am Mittwoch auf Einladung von 1000 Gute
Gründe und Blooms in Minden unterwegs, um dort in deren Kreativ-Werkstatt in ganz
wundervoller Umgebung und Gesellschaft ein wenig mit Pflanzen, Blumen und ein paar
frühlingshaften Ideen kreativ werkelnd tätig zu werden. Ich freue mich schon ganz enorm darauf,
wenn Johanna von mintundmeer und ich unsere Ergebnisse dann zeigen dürfen. Aber ein paar
Schnappschüsse gehören in jeden Fall in meine Wochenlieblings-Sammlung



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Kommentare:

  1. Schön, daß es dir besser geht. Und schöne Rezepte hast du geteilt. Bananen hatte ich bisher in kleinen Stückchen zum Teig gegeben - die pürierte Variante werde ich auch einmal testen - meine Highlights - auch ich genese langsam aber sicher und meine selbstgemachte Hühnerbrühe!
    ♡liche Grüße von
    Sabine aus WO(rms)

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    1. Oh, selbstgemachte Hühnerbrühe...
      Wie lecker! Mit der könnte ich es auch noch versuchen.
      Danke dir für den Tipp <3
      Und stückige Banen am Teig werden ebenso ausgetestet.
      Hach, ich liebe den Austausch auf Blogs!

      Sei herzlich gegrüßt!
      Julia

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  2. ...... ich LIEBE das bild mit den orchideen! mein highlight :-) herzliche grüße, dunja

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    1. Und mein Highlight ist deine Begeisterung, Dunja <3 :)

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  3. Die Orchideen sind ja klasse. meine bekommen jetzt auch fast alle Blütenansätze... ich freue mich schon auf die nächsten Wochen.
    Grüße Sonnenblume

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    1. Dann Toi Toi Toi für deine Orchideen!
      Sie sind einfach nur wundervoll.
      Liebe Grüße!

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  4. Bananenpfannekuchen hören sich himmlisch an! Ich liebe auch Bananenbrot so...
    GLG und ein schönes Wochenende! Yvette

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    1. Oh jaaaa...
      Bananenbrot ist herrlich :) <3
      LG und einen tollen Wochenstart für dich!

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  5. Du hast trotz kleiner Niederschläge, eine schöne und leckere Woche gehabt. Die Orchideen sind wunderschön und ich habe mich gefragt, warum ich so selten Orchideen habe.
    Die Bananenpfannkuchen stell ich mir sehr lecker vor.
    Ich wünsche dir gute Besserung, damit du deine Pläne diese Woche auch durchsetzen kannst.
    Liebe Grüße
    Andrea

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    1. DAS habe ich mich auch gefragt ;)
      Sollte geändert werden...
      Danke für deine Wünsche!
      Ich hoffe, sie helfen...

      Liebe Grüße
      Julia

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  6. Liebe Julia, ich hoffe, dir geht es wieder besser. Momentan ist überall der Virus unterwegs. Die Orchideen sind ja ein Traum. Hier schauen die Krokusse aus der Gartenerde und ich freue mich auf zwei Wochen Ferien, die wir hoffentlich, gesund verbringen. Liebe Grüße, Jule

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    Antworten
    1. Liebe Jule,

      momentan habe ich das Gefühl, der Infekt flammt wieder auf...
      Pfff!
      Ferien klingt toll... Die hätte ich jetzt auch zu gerne.
      Aber immerhin kann man hier auch schon die Krokusse erahnen ;)

      Liebe Grüße
      Julia

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  7. Hallo liebe Julia,
    was für eine Blütenpracht! Und bim Anblick Deiner Bananenpfannkuchen läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen... Lass es Dir gut gehen heute und sei lieb gegrüßt,
    Tanja

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    1. Liebe Tanja,
      sehr beeindruckend, oder?
      Bananen-Pfannkuchen mag nicht jeder -
      wir lieben sie hier! So herrlich dick und saftig <3

      Eine wundervolle Woche wünsche ich dir!
      Liebe Grüße - Julia

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  8. Liebe Mammiladenjulia,
    bin gerade vom Sonntagsblatt mal zu dir rüber gehüpft und bin begeistert von deinen schönen Fotos. Ja die Infekthascherei nimmt dieses Jahr kein Ende - ich habe viele Wochen herumgedoktort und bin froh, dass es mir jetzt endlich besser geht und ich wieder Energie habe. Gebacken habe ich diese Woche zwar nicht, aber die Quarkbrötchen könnten mich für nächste Woche durchaus motivieren. ;-) Liebe Grüße,Bettina

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    1. Liebe Bettina,

      willkommen und Danke für deinen Besuch :)
      Wie hast du deinen Infekt besiegen können?
      Meiner flammt gerade wieder auf...
      Wie ich das finde, muss ich gar nicht sagen, oder?

      Herzliche Grüße zu dir!
      Julia

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  9. So schön deine Weis- und Weißheiten ;-)
    Deine Brötchen habe ich fälschlicherweise für Frikadellen gehalten (und jetzt habe ich Lust darauf, na das habe ich ja mal wieder fein hinbekommen) ;-)
    Übrigens, ich bin dir noch eine Antwort schuldig. Ich habe keine Ahnung warum bei mir kein Text zum Bild angezeigt wird (bei der Vorschau). Und ich hatte auch noch nie die Muse zu recherchieren, woran das liegt. Wahrscheinlich irgendwo versteckt ein (fehlendes) Häkchen oder so.
    Liebe Grüße und eine schöne Woche
    Jutta

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  10. Bei Dir möchte ich mal Mäuschen spielen, es wirkt immer alles so lebendig!
    Liebe Grüße
    Cora

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  11. Liebe Julia,
    ein wunderbares Blumengesteck.
    Ich bin ganz verliebt... so romantisch angehaucht.
    Und kleine Pfannkuchen gehen immer.
    Ganz liebe Grüße
    Nicole

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♥ DANKESCHÖN von Herzen, dass du dir die Zeit nimmst, hier vorbeizuschauen!
Über jedes freundliche und aufmerksame Wort freue ich mich wirklich sehr!
Liebe Grüße und bis bald! Julia

♥ THANK YOU so much for stopping by!
I read and appreciate every single word.
Take care and best wishes! Julia

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